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Coucou tout le monde !!!

Attention grosse gourmandise en vue !!!! Mais pleine de bonnes choses comme d’habitude !!!

Je ne vous parle même pas des étoiles dans les yeux de mes enfants quand ils ont vu la bête sortie du four !!!!! 

Alors faites vous un gros plaisir ainsi qu’à vos enfants !!!

Mon cookie géant 😍🍪

Ingrédients 

. 🌟 50g beurre de cacahuète 

. 🌟 90g farine complète ou semi-complète 

. 🌟20g poudre d’amandes 

. 🌟 1 oeuf 

. 🌟 90g de compote de pomme sans sucre ajouté

. 🌟 30g de Stevia ou 50g de sucre de coco

. 🌟 1/2 sachet de levure chimique 

. 🌟 60g pépites de chocolat noir 

Préparation 

🍪 Dans un saladier, battez l’œuf puis ajoutez le beurre de cacahuète, le sucre et la compote

🍪 Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande ainsi que la levure puis les incorporer au mélange oeuf/beurre de cacahuète/sucre/compote

🍪 Une fois la pâte bien homogène, ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger 

🍪 Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former votre cookie selon l’épaisseur que vous souhaitez car ça ne s’étale pas à la cuisson (plus le cookie sera épais, plus il sera fondant)

🍪 Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pour 20 minutes, laissez le cookie refroidir avant de le déguster

🌈Régalez-vous !!!

PS: Bien sûr vous pouvez utiliser cette recette pour faire de petits cookies !!! Il suffit juste de baisser le temps de cuisson à 12/13 minutes !!!

Cet article a 10 commentaires

  1. sandrine 25 mai 2021 Répondre

    Bonjour Cecile
    Par quoi je peut remplacer le beurre de cacahuète ?
    Mon loulou adorerais.
    Merci

    1. Cécile MADELAINE 8 juin 2021 Répondre

      Bonjour. Vous pouvez remplacer par de la purée de noisette ou d’amande !

  2. Meheut 25 mai 2021 Répondre

    Waouh
    Faudrait que je l’essaye avant da voir mes petits enfants cet été
    Merci a toi

    1. Cécile MADELAINE 8 juin 2021 Répondre

      😉

  3. Sandra 9 juin 2021 Répondre

    Je viens de réaliser le cookie et j’en ai fais un second en remplaçant les pépites par des groseilles et myrtilles congelées. Verdict au goûter des enfants !😊😋
    Merci beaucoup Cecile pour ces bonnes recettes !

    1. Cécile MADELAINE 12 juin 2021 Répondre

      Génial!! J’espère que ça a plu !!

  4. Colleoni 24 octobre 2021 Répondre

    Je viens de tester avec de l huile de coco à la place du beurre de cacahuète et de la noix de coco râpé à la place de la poudre d’amande. Verdict au goûter.

    1. Cécile MADELAINE 29 octobre 2021 Répondre

      Ah super !!!! alors???

  5. Colleoni 4 novembre 2021 Répondre

    Les enfants ont validé et moi aussi 🤤
    Ça devient un classique de nos goûters

    1. Cécile MADELAINE 6 novembre 2021 Répondre

      Ah bah ça, ça me fait super plaisir !!!!!

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