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Vous l’aurez compris, j’adore le mariage de la poire et du chocolat!

Voici la recette d’un cake que j’adore pour son moelleux ! 

Cake bicolore vanille/poire/chocolat🍫

Ingrédients:

🌟80gr de farine semi-complète

🌟80gr de farine de petit épeautre

🌟1/2 sachet levure chimique 

🌟2 oeufs

🌟1 compote pomme/ poire

🌟20cl lait vegetal (ici amande)

🌟15gr de stevia

🌟3 poires mûres 

🌟60g chocolat noir à +de 70%

🌟1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

🌟quelques flocons de châtaigne ou amandes effilées

Préparation:

☀️Mélangez la farine avec la levure. 

☀️Incorporez les œufs et délayez avec le lait. Ajoutez la stevia.

☀️Versez 1/3 de cette préparation dans un petit saladier, incorporez la vanille.

☀️Versez la pâte vanille dans un moule à cake en silicone.

☀️Epluchez et coupez les poires en quartiers, répartissez les quartiers sur la pâte vanille.

☀️Dans le reste de pâte, incorporez le chocolat noir préalablement fondu et la compote.

☀️Versez cette pâte sur les poires.

☀️Saupoudrez de quelques flocons de châtaigne ou amandes effilées

☀️Faites cuire 45min à 180 degrés

🌈Régalez vous !