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Un banana bread au chocolat hyper moelleux !!! J’adorer pour le petit déjeuner !!!

Voici ma recette !

🍌 Banana bread  au chocolat, à la ricotta et aux flocons d’avoine 🍌

Ingrédients :

🍫 3 bananes

🍫250g de ricotta

🍫3 œufs bio

🍫100 g de farine complète de blé ou d’épeautre

🍫80 g de flocons d’avoine ou de son d’avoine

🍫2 cuillères à café de bicarbonate alimentaire

🍫1 pincée de fleur de sel

🍫120 g de chocolat

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Préparation :

💫Préchauffez le four à 180°.

💫Dans un saladier, écrasez 2 bananes et demie  puis mélangez-les avec la ricotta et faites chauffer au micro-onde 1 minute.

💫Ajouter le chocolat découpé en carré et mélanger pour faire fondre légèrement.

💫Remettre 40 secondes au micro-onde et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

💫Ajouter les œufs et mélanger.

💫Ajouter la farine, l’avoine et le bicarbonate et le sel. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

💫Versez la pâte dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé

💫Disposez des rondelles de votre dernière moitié de banane sur le dessus.

💫Enfournez pour 45 minutes

🌈Régalez-vous