Une petite recette gourmande mais healthy !! A volonté au petit déjeuner 🥞 ❤️ et qui est un délice aussi pour des recettes salées !

Moi je m’en sers aussi bien pour faire des « croques McDo » sains pour les enfants… ils adorent aussi quand je leur mets de la compote dessus au petit-déjeuner … ou bien je mets mon œuf dessus au petit déj …. miam !!!!

Pancakes healthy sucrés ou salés

👶🏼Ingrédients pour 8/10 pancakes à garnir sucrés ou salés!

🌜200 gr de farine semi-complète, de petit épeautre ou de sarrasin

🌜2 œufs

🌜100ml de lait végétal sans sucre ajouté

🌜200 gr de fromage blanc ou de skyr

🌜1 pincée de fleur de sel

🌜1/2 cc de stevia

🌜5 gr de levure chimique

Préparation :

1. Dans un saladier, mélanger la farine à la levure et au sel (et au sucre si vous le souhaitez). Creuser un puits, et y verser les œufs et le fromage blanc. Mélanger, puis ajouter le lait et mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2. Dans une mini poêle (ou dans une grande poêle à défaut) ou dans une crêpière à pancakes, verser 2 belles cuillères à soupe de pâte et les étaler avec le dos de la cuillère de façon à former un rond. Retourner vos pancakes quand vous voyez se former de petits trous dans la pâte. Laisser cuire encore quelques secondes et répéter l’opération pour chaque pancake!

🌈Régalez-vous avec vos enfants !!! 🥰

Cet article a 4 commentaires

  1. Céline

    Recette adoptée par mes filles pour le petit déjeuner ! 😋🥞

    1. Cécile MADELAINE

      Ah super !!!!! ça me fait plaisir !!

  2. Emilie

    Top,
    Les enfants et moi avons adoré 🤩 au petit déjeuner.
    La prochaine fois, j’essaierai en salé.
    Merci

    1. Cécile MADELAINE

      Génial !!! 😉

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