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Tout le monde aime ça, les grands et les petits !! alors autant se faire plaisir avec une recette saine et pleine de bonnes choses !!
Voici ma recette des cookies aux flocons d’avoine !
🍪 Cookies healthy aux flocons d’avoine🍪
pour 20 cookies
INGRÉDIENTS
🍪90gr d’huile de coco
🍪40gr de stevia
🍪70gr de sirop d’agave
🍪1 cuil. à café d’extrait de vanille
🍪2 gros oeufs
🍪1 cuil. à café de fécule de maïs
🍪1 grosse pincée de fleur de sel
🍪140g de flocons d’avoine complets
🍪180gr de farine semi-complète ou d’épeautre complète
🍪50gr de poudre d’amande ou de noisette
🍪100gr de pépites de chocolat (+70%)
🍪75g de noisettes et/ou de noix de pecan , hâchées grossièrement ou éclats de noisettes
Préparation :
🍫Préchauffer le four à 180°C et préparer deux grandes plaques allant au four de papier sulfurisé.
🍫Dans un saladier mettre l’huile de coco, la stevia et le sirop d’agave et mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et crémeux, environ 2-3 minutes. Ajouter les oeufs, puis verser la vanille. Battre jusqu’à ce que l’ensemble soit bien incorporé, en raclant les parois si nécessaire.
🍫Dans un autre saladier, mélanger ensemble les flocons d’avoine, la poudre d’amande et le sel. Ajouter aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à incorporation totale. Incorporer la farine avec la fécule en mélangeant délicatement.
🍫Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes/noix de pecan concassées et mélanger le tout.
🍫Couvrir le saladier et laisser reposer au frais pendant 15-20 minutes.
🍫Former des boules avec la pâte à cookies et les aplatir et répartir sur les plaques, en espaçant les cookies de 2/3cm les uns des autres.
🍫Enfourner pendant 13 minutes.
🍫Retirer du four et laisser reposer sur la plaque pendant quelques minutes. Transférer ensuite sur une assiette ou dans un plat et laisser refroidir. Les cookies se conservent pendant une semaine dans une boîte hermétique.
🌈Régalez-vous!!
Cet article a 4 commentaires
Bonjour Cécile
Merci pour ce blog et ces recettes. J’aurais deux petites questions stp. Ou trouves tu de bonnes pépites de chocolat noir stp ? Tu mentionnes dans ton blog naturopathe. Pourrais tu nous expliquer exactement en quoi cela consiste. Utilises tu des huiles essentielles ou rien à voir ?
Merci pour tes réponses
Julie
Merci beaucoup! En fait j’achète du chocolat bio noir à plus de 70% et je le réduis moi-même en pépite car les pépites toutes faites sont toutes à 50% de chocolat seulement …
Je suis en cours de formation de naturopathie oui ! Je ferais un article la dessus dès que j’aurais terminée et validée ma formation 😉
Oui les huiles essentielles font parties de la naturopathie !!
Bonjour Cécile,
Merci pour toutes ces belles recettes. je compte bien toutes les tester d’ici peu. Mais j’ai une petite question… Par quoi pourrais je remplacer la stevia car je n’en n’ai pas et j’hésite à en acheter parce que je sais que c’est controversé?
Merci d’avance pour ta réponse 😉
Tu peux remplacer par du sucre de coco en doublant les doses … mais sincèrement tu peux en utiliser sans problème.. c’est un sucrant naturel et peu calorique…il ne faut juste pas dépasser certaines doses mais les doses utilisées dans mes recettes sont minimes, tu peux investir sans te poser de questions !