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Moi ce que j’adore c’est revisiter version healthy (c’est à dire en version saine et zéro culpabilité!!!) mes recettes préférées …
Et je dois dire que quand j’ai commencé à vouloir perdre du poids après toutes mes grossesses, je me suis vite dit que ce serait très compliqué pour la grande gourmande que je suis …
Et puis j’ai compris que pour perdre du poids, il ne fallait surtout pas que je stresse mon métabolisme et que je me crées des frustrations … sinon mon corps allait vite m’en vouloir et stocker tout ce que j’avalerais pour se venger …
Alors je me suis dit qu’il y avait forcément un moyen d’allier minceur et plaisir … et cette recette en est la preuve !!!! Des fondants au cœurs coulant au chocolat sans matière grasse et sans sucre … vous en réviez ??? alors c’est cadeau !!!
Je vous ferais bientôt un article sur la nécessité d’arrêter les régimes pour maigrir et sur ce que le régime a de contre-productif et comme effet néfaste sur vous !
Régalez-vous sans aucune culpabilité !! Vos enfants et vos maris vont adorer !!!!
Ingrédients
- 200 g de crème de coco, d’avoine ou d’amande
- 1 banane bien mûre
- 150 g de chocolat noir 85%
- 2 oeufs
- 1 pincée de fleur de sel
- 75 g de farine complète
- 5 g de levure chimique
- 60 g de poudre d’amande
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°c.
- Écrasez la banane et verser la crème dans un récipient et la faire chauffer 40 sec au micro-ondes. Ajouter alors le chocolat noir coupé en morceaux et la faire chauffer à nouveau 30 secondes. Fouetter pour rendre l’ensemble homogène, ajouter alors les oeufs et mélanger à nouveau.
- Ajouter ensuite les poudres – farine, levure, fleur de sel et poudre d’amande – et mélanger.
- verser la préparation dans vos moules
- Enfourner dans le four préchauffé et faire cuire 8 minutes pour des moules individuels.
- Mettre au réfrigérateur au moins 1h avant de démouler
- Réchauffer 30 secondes individuellement au micro-onde juste avant de les déguster si vous préférez tiède et coulant mais c’est aussi délicieux froid … !!!
Régalez-vous les sains gourmands !
N’hésitez-pas à laisser vos commentaires et à partager !!
Cet article a 10 commentaires
Hello, j’ai testé ta recette hier, en adaptant les ingrédients à ce que j’avais en stock (soja cuisine, farine de riz) et en faisant chauffer au bain-marie crème, banane et chocolat… un délice et gros succès avec les enfants! Par contre mes muffins se sont affaissés au frigo (comme souvent avec les pâtisseries healthy), est-ce que tu as une astuce pour qu’ils restent gonflés? Merci pour tes belles recettes, je suis fan!
Ah génial! Merci de ton retour !! Bizarre cette histoire de pâtisseries qui s’affaissent … peut-être essaye de bien les laisser refroidir à température ambiante avant de les mettre au frigo ….
Ah ces muffins une tuerie 😋😋😋et cette odeur quand on les réchauffe j’en referai c’est sur merci 😊
😉 Ah oui c’est super !!
J’adore avec une bonne tasse de thé en accompagnement pour le goûter c’est délicieux !!
Ah oui ça c’est un vrai plaisir !!!!!
Bonjour Cécile, j’ai une question sur les ingrédients. La crème de coco c’est quoi? J’en ai pas encore trouvé au magasin. C’est du lait de coco?
Merci pour tes recettes 🙂
Bonjour! Non la crème de coco doit bien être indiquée ainsi ur la boite, cela peut se trouver en boite de conserve ou en briquette.
Bonjour, Pour la farine est ce que je peux utiliser de la farine d’avoine, farine d’épeautre ou farine de coco svp?
Et est ce que ma banane peut être remplacée par autre chose du style compote ou oeuf, si oui quelle quantité svp……je pose la question pour palier à l’éventualité ou je n’aurais plus de banane sous la main (chose qui arrive assez souvent chez nous car nous en consommons pas mal à la maison.
Merci d’avance
Chaque farine a des nutriments et des caractéristiques différentes … tes muffins seront moins moelleux et plus compacts et amères selon la farine utilisée… Tu peux remplacer une banane par 100g de compote !