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Une recette vite-fait bien-fait, dans laquelle on peut mettre des restes dont on ne sait jamais quoi faire et qui ne nous donnent pas envie …

Et oui, c’est possible de leur donner une seconde vie sans avoir l’impression de remanger deux fois la même chose !!

Et forcément ! Les enfants adorent et c’est l’occasion, l’air de rien, de leur faire manger des légumes !!!!

Voici ma recette de …

🍳 l’ omelette complète et équilibrée fourre-tout ! 😋

Rien de plus simple …

☀️Battez vos œufs (bio de préférence) à la fourchette ou au fouet  …(1 à 2 œufs par personne)

☀️salez et poivrez !

☀️Mettez vos féculents et vos légumes vapeur préalablement cuits dans votre poêle avec un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude (ici spaghettis de quinoa tomates) et haricots, carottes, brocolis … et mélangez pour bien huilez la poêle.

Ici j’ai ajouté quelques dés de jambon car ça plait aux enfants … et ça leur fait presque oublier qu’il y a des légumes ….

☀️versez de suite vos œufs et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise.

☀️Glissez votre omelette dans une grande assiette, vous aurez une jolie omelette qui ressemble à une tarte sans pâte ☺️

☀️Vous pouvez servir avec un peu de mâche ou de salade verte 🥗

🌈 Régalez-vous les sains gourmands !