Blog

👑Ma galette des rois healthy frangipane/pistache  👑

Le voici le mois de janvier …. 😱😱 le mois de la galette !!!! Et des excès qui continuent pour mettre par terre toutes vos bonnes résolutions !!!!

Mais non!!!!!! Allez j’ai LA solution !!! Une recette de galette sans culpabilité! Le gras c’est la vie ! Oui mais du bon gras !!! 

Ingrédients :

👑 2 pâtes feuilletées bio 

👑80g de poudre d’amandes 

👑15g de son d’avoine 

👑200g de compote 

👑10g de stevia 

👑10g de purée d’amande 

👑2 Oeufs entiers (+ 1 jaune pour dorer la pâte) 

👑2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave 

👑20ml de lait d’amande 

👑1 cuillère à café d’arôme d’amande amère ou de pistache (selon le goût que vous préférez)

Préparation:

👸🏼 Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre ci-dessus dans un saladier jusqu’à obtention d’une pâté homogène.

🤴🏼 Étaler votre appareil sur la 1ère pâte feuilletée préalablement installée sur du papier sulfurisé sur une plaque de votre four 

👸🏼Placer votre fève !!!!

🤴🏼Poser la 2eme pâte pour recouvrir , pincez les bords ou pas selon la forme que vous souhaitez lui donner et à l’aide d’une pointe de couteau faire de jolis dessins !

👑Badigeonner votre galette avec un pinceau de cuisine de votre jaune d’œuf dans lequel vous aurez mis une cuillère à café d’eau !

🌟Enfourner pour 30 minutes à 180 degrés 

🌈 Régalez-vous !!!