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Coucou tout le monde !!! 

Aujourd’hui je vous présente une recette que les enfants adorent (et les grands aussi d’ailleurs!!), la gâteau de pommes de terre façon gratin dauphinois.

C’est un délice avec un peu de crudités ou une salade …. miam !!!

🌼 Gâteau de pommes de terre  façon gratin dauphinois 🌼

INGREDIENTS:

( pour 6-8 personnes)

• 1 kg de pommes de terre spéciale four
• 3 oeufs
• 200 ml de lait végétal 
• 200ml de crème d’avoine ou de soja
• 30 g d’huile de coco (fondu) ou d’olive 
• 2 c.à. café de bicarbonate alimentaire ou de levure chimique 
• 40g de farine complète 
• ciboulette fraiche ou coriandre 
• 70 g de chèvre râpé 
• 1 cuillère à café d’ail semoule 
• sel
• poivre du moulin

PREPARATION :

🌟Dans un saladier battre les oeufs

🌟Ajoutez l’huile, l’ail semoule et le lait tiède 

🌟Ajouter la farine, le bicarbonate et du sel et poivre du moulin.

🌟Battre à nouveau pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Réserver.

🌟Préchauffer le four à 180°C.

🌟Laver et éplucher les pommes de terres.

🌟Détailler en tranches très fines à l’aide d’une mandoline ou au couteau 

🌟Verser les tranches de pommes de terre dans un moule à gâteau 

🌟Ajouter la préparation aux oeufs et enrober bien les pommes de terres de cette pâte.

🌟Ciseler la ciboulette et verser sur les pommes de terre.

🌟Saupoudrer le tout avec le fromage râpé de chèvre. 

🌟Enfourner pour 45 minutes de cuisson.

🌟Laisser tiédir le gâteau de pommes de terre avant de le démouler.

🌟Déguster bien chaud avec accompagnement de votre choix.

🌈Régalez -vous !!!