🌈 Les madeleines de Madame Madelaine 🌈

Ingrédients pour une vingtaine de madeleines:

🌈 2 oeufs

🌈 50 g de purée d’amande ou de noisettes 

🌈90g de compote de pomme 

🌈80 g de lait végétal sans sucre ajouté (amande, riz, noisettes…)

🌈 70g de sirop d’agave, de sirop de sucre de coco ou de sirop d’érable 

🌈 6 g de levure chimique

🌈60g de farine semi-complète 

🌈40g de fécule de maïs ou maïzena 

🌈 1 pincée de sel

🌈 1 cuillère à café de arôme vanille ou de fleur d’oranger 

Préparation:

🌈 Préchauffez votre four à 180 degrés.

🌈 Incorporez chaque ingrédients dans l’ordre de la liste des ingrédients en mélangeant bien après chaque ajout.

🌈 Huilez vos moules avec de l’huile de coco ou une huile neutre s’ils ne sont pas en silicone.

Remplissez chaque moule à 90% seulement

🌈Enfournez pour 20 minutes environ !

🌈Laissez refroidir un peu avant de démouler !

Vous pouvez les manger natures ou faire un petit glaçage au chocolat 😊

🎁 Pour cela : dans une assiette creuse ou un bol, faites fondre 3 carrés de chocolat noir dans 40g de lait végétal chaud et trempez l’arrière de vos madeleines dans le chocolat tiède.

Laissez refroidir et sécher chocolat vers le haut ! 

Miam!

🌈Régalez-vous !!

Cet article a 4 commentaires

  1. Cardoso

    Elles sont excellentes ! Merci

    1. Cécile MADELAINE

      Ah super !!!! Je suis contente que ça vous plaise !!!

  2. Castellino Laetitia

    Je viens de les faire, c’est trop bon. Merci beaucoup pour la recette

    1. Cécile MADELAINE

      Oh super !!! Merci ! 😉

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