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 Bonjour tout le monde !!!

Qui n’aime pas le gâteau au chocolat ? C’est souvent le péché mignon… et bien là vous pouvez vous faire plaisir!!!! Que de bonnes choses dans celui ci et zéro beurre! 

Un petit point sur le tofu soyeux !!

Le tofu soyeux est une aide culinaire 100% végétale riche en protéines. Il contient seulement 3% de matière grasse pour une cuisine légère et gourmande ! … Mais en fait, le tofu soyeux a un goût neutre et il a une texture fine et légère comme celle d’un flan. Il est tout simplement un tofu plus souple, moins pressé.

❤️🍫 Mon gâteau au chocolat sans œufs et sans beurre 🍫❤️ 

Ingrédients

🍫 120g de chocolat noir

🍫400g de tofu soyeux

🍫100g de sucre de coco

🍫150g de farine complète 

🍫1/2 sachet de poudre à lever (ou de levure chimique)

🍫1 pincée de sel

🍫Optionnel: 2 bananes coupées en morceaux 

Préparation

🌼Faire fondre 100g de chocolat noir mélangé avec le tofu soyeux à feu doux ou 2 minutes au micro-onde 

🌼Fouetter le tout avec le sucre de coco afin d’obtenir une crème bien lisse. 

🌼Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel et mélanger. 

🌼Optionnel : 🍫 Ajouter les 20g de chocolat noir réduit en petites et les morceaux de bananes et mélanger 

🌼Verser la pâte à gâteau dans un moule à cake ou à gâteau préalablement huilé (sauf si votre moule est en silicone, pas besoin d’huiler !).

🌼Faire cuire dans le four préchauffé Th 6 ou 180°C pendant 40 minutes si c’est un cake ou 30 minutes si c’est un gâteau. 

🌼Laisser refroidir avant de démouler. 

🌈Régalez-vous !!