Coucou tout le monde! C’est bientĂŽt Halloween et le temps des potirons et citrouilles est arrivĂ© !! 

Je ne savais pas quoi faire de mes potirons qui commencent Ă  colorer mon jardin … alors je me suis dit « pourquoi pas des gaufres!! » et voilĂ  !! Les potirons remplacent la matiĂšre grasse donc pas d’huile ni de mauvaises graisses dans cette recette de gaufres !! Vous pouvez vous faire plaisir sans aucune culpabilitĂ© !!!

🧇 mes gaufres healthy au potiron 🧇

IngrĂ©dients pour une dizaine de gaufres dans le moule Ă  gaufres Tupperware (je n’ai pas de gaufrier mais ça doit fonctionner aussi!!)

  • 180g Farine d’Ă©peautre ou de blĂ© semi-complet
  • 4 Oeufs
  • 20cl de Lait vĂ©gĂ©tal
  • 250 g de Potiron
  • 20g de stevia pour des gaufres sucrĂ©es, 2 pincĂ©es de fleur de sel et une pincĂ©e de curcuma pour des gaufres salĂ©es
  • 1Demi sachet de levure
  • 1pincĂ©e Sel

Préparation :

1. Coupez le potiron et en dés et faites-les cuire 25 min à la vapeur.

  1. Mixez pour obtenir une purĂ©e. (Moi j’ai utilisĂ© le presse purĂ©e Tupperware )
  2. Dans un saladier, battez les Ɠufs en omelette puis ajoutez la farine, le sel, le sucre et la levure. Incorporez la purĂ©e de potiron et le lait et mĂ©langez pour obtenir une pĂąte lisse.
  3. Huilez avec un peu d’huile de coco votre moule à gaufre
  4. A l’aide d’une louche, versez un peu de pĂąte dans un gaufrier ou dans votre moule Tupp et faites cuire 20 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorĂ©es.

🧇Accompagnez avec ce que vous voulez !!! SalĂ© ou sucrĂ©!! Moi j’ai mis une rondelle de bĂ»che de chĂšvre avec un peu de miel, une tomate cerise et un peu de jambon sur chaque gaufre et j’ai accompagnĂ© de spaghettis de carottes que j’ai faits avec le nouveau spiralizer de chez Tupperware !

🌈RĂ©galez-vous !!

Cet article a 4 commentaires

  1. Nicole

    Cc sans farine seulement potiron Ɠuf et assaisonnement heure sel poivre mettre dans gaufrier une tuerie
    Bises et bonne journée

    1. Cécile MADELAINE

      Super !!

  2. Meunier

    Cc CĂ©cile on s’est rĂ©galĂ©s au dĂźner elles sont excellentes !

    1. Cécile MADELAINE

      Ah super !! merci !!!

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