Coucou tout le monde! C’est bientĂŽt Halloween et le temps des potirons et citrouilles est arrivĂ© !! 

Je ne savais pas quoi faire de mes potirons qui commencent Ă  colorer mon jardin … alors je me suis dit « pourquoi pas des gaufres!! » et voilĂ  !! Les potirons remplacent la matiĂšre grasse donc pas d’huile ni de mauvaises graisses dans cette recette de gaufres !! Vous pouvez vous faire plaisir sans aucune culpabilitĂ© !!!

🧇 mes gaufres healthy au potiron 🧇

IngrĂ©dients pour une dizaine de gaufres dans le moule Ă  gaufres Tupperware (je n’ai pas de gaufrier mais ça doit fonctionner aussi!!)

  • 180g Farine d’Ă©peautre ou de blĂ© semi-complet
  • 4 Oeufs
  • 20cl de Lait vĂ©gĂ©tal
  • 250 g de Potiron
  • 20g de stevia pour des gaufres sucrĂ©es, 2 pincĂ©es de fleur de sel et une pincĂ©e de curcuma pour des gaufres salĂ©es
  • 1Demi sachet de levure
  • 1pincĂ©e Sel

Préparation :

1. Coupez le potiron et en dés et faites-les cuire 25 min à la vapeur.

  1. Mixez pour obtenir une purĂ©e. (Moi j’ai utilisĂ© le presse purĂ©e Tupperware )
  2. Dans un saladier, battez les Ɠufs en omelette puis ajoutez la farine, le sel, le sucre et la levure. Incorporez la purĂ©e de potiron et le lait et mĂ©langez pour obtenir une pĂąte lisse.
  3. Huilez avec un peu d’huile de coco votre moule à gaufre
  4. A l’aide d’une louche, versez un peu de pĂąte dans un gaufrier ou dans votre moule Tupp et faites cuire 20 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorĂ©es.

🧇Accompagnez avec ce que vous voulez !!! SalĂ© ou sucrĂ©!! Moi j’ai mis une rondelle de bĂ»che de chĂšvre avec un peu de miel, une tomate cerise et un peu de jambon sur chaque gaufre et j’ai accompagnĂ© de spaghettis de carottes que j’ai faits avec le nouveau spiralizer de chez Tupperware !

🌈RĂ©galez-vous !!

Cet article a 4 commentaires

  1. Nicole

    Cc sans farine seulement potiron Ɠuf et assaisonnement heure sel poivre mettre dans gaufrier une tuerie
    Bises et bonne journée

  2. Meunier

    Cc CĂ©cile on s’est rĂ©galĂ©s au dĂźner elles sont excellentes !

    1. CĂ©cile MADELAINE

      Ah super !! merci !!!

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