Coucou tout le monde !

Aujourd’hui je vous partage une recette que j’ai crĂ©Ă© Ă  la demande d’une des fans de mon blog ! et oui j’ai des fans Ă  ce qu’il parait !!

C’est un dĂ©lice!!

Je me suis mĂȘme fait le plaisir d’ajouter un carrĂ© de chocolat dans certains des petits muffins !!

A vous de jouer !!

🧁Mes muffins à la cannelle et à la courge butternut 🧁

Pour 10 muffins :

  • 90g de farine d’épeautre 
  • 60g de maĂŻzena 
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre de coco
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 g de purĂ©e d’amande 
  • 200g de butternut coupĂ©e en dĂ©s
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cannelle
  • 20g de lait vĂ©gĂ©tal 
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de miel

Préparation :

🧁 PrĂ©chauffez votre four Ă  160 degrĂ©s 

🧁 Fouettez la purĂ©e d’amande et le sucre ensemble.

🧁Ajoutez la farine et la maĂŻzena, les oeufs et la levure et continuez de mĂ©langer au fouet.

🧁Ajoutez le lait vĂ©gĂ©tal et mĂ©langez 

🧁Faites caramĂ©liser les cubes de butternut dans une casserole avec le miel et la cannelle pendant 5 minutes puis versez de l’eau Ă  mi-hauteur de la courge.

🧁 Laissez cuire à feu moyen jusqu’à absorption de l’eau. Ecrasez grossiùrement la courge à la fouchette. 

🧁 Ajoutez ce mĂ©lange de butternut Ă©crasĂ©e Ă  la pĂąte Ă  muffins et mĂ©langez.

🧁Remplissez vos moules Ă  muffins Ă  2/3 seulement, vous pouvez ajouter un carrĂ© de chocolat noir coupĂ© en 2 dans chaque muffins pour avoir un coeur au chocolat !

🧁 Enfournez pour 30 minutes.

🧁DĂ©gustez-les encore tiĂšdes ou froids.

🌈RĂ©galez-vous !! 

Cet article a 2 commentaires

  1. Meunier

    Coucou Cécile , ils sont délicieux et ont accompagné mes petits dej un régal je vais trÚs vite en refaire .
    Bien sĂ»r que tu as des fans 😉 bon wk

    1. CĂ©cile MADELAINE

      Merci Ă  toi de m’avoir donner l’idĂ©e !! et d’avoir testĂ© et approuvĂ© !!! Bon week-end Ă  toi !!!

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