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Une autre idée de roulé salé à manger chaud ou froid!
Une génoise de courge butternut cette fois-ci!
Cela fait un amuse-bouche très sympa pour l’apéro aussi ou une entrée … mais aussi pourquoi pas pour emmener en pique-nique ou dans la « gamelle » du travail … ça se tient parfaitement ! Les enfants adorent !
🎃 🐐 Mon roulé de courges butternut/ chèvre et jambon 🎃 🐐
Ingrédients :
– 3 oeufs
– 100 g de farine semi-complète
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100 g de chèvre râpé
– 150 g de fromage blanc ou de crème de soja ou autre crème végétale
– 1/4 de courge butternut soit environ 250g
– 1 bûche de chèvre
– sel
– poivre
Préparation :
🌈 Eplucher et râper 1/4 de courge butternut. Réserver.
🌈 Séparer les blancs de jaunes d’oeufs.
🌈 Mettre les jaunes dans un saladier puis y ajouter le fromage blanc. Mélanger.
🌈 Ajouter le chèvre râpé, le sel et le poivre. Mélanger.
🌈 Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
🌈 Ajouter délicatement la farine et la levure.
🌈 Monter les blancs d’oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
🌈 Ajouter la courge butternut.
Mélanger délicatement.
🌈 Bien répartir la préparation sur une plaque du four chemisée avec du papier cuisson.
🌈 Mettre à cuire environ 15minutes au four à 180°C (th. 6)
🌈 A la sortie du four, disposez vos tranches de bûche de chèvre coupées finement.
🌈 Remettre au four 5 minutes pour que le fromage fonde.
🌈 Sortez le plat et disposez vos tranches de jambon.
🌈 Roulez le tout à l’aide du papier sulfurisé.
🌈 Servir chaud ou froid.
🌈 Régalez-vous !!
Cet article a 10 commentaires
Ça a l’air trop bon !
Oh oui c’est délicieux !!!!
Bonjour Cécile. Ça donne vraiment envie. Quand on aime pas le chèvre est ce qu’on peut remplacer par de la fera ?
Oui biensur !!
Un délice !!!
Merci 😉
Nous venons de le manger avec du gruyère comme je n’aime pas le chèvre…
Un vrai régal et les enfants on adorés
A refaire souvent
Mille merci Cécile pour tes recettes
Ah super même si effectivement le gruyère est un fromage gras … vous pouvez essayer avec du fromage frais aussi pour alléger les calories 😉
Testé avec quelques modifications…. courgettes, rapé aux 3 fromages, un yaourt complété avec du lait d’amande, muscade.
Pour la graniture: chorizo, oignon fris, dés de jambon…
Pas très light😉 mais tout le monde a aimé 😊
Super !!! 😉