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Coucou tout le monde !!

Aujourd’hui, l’une des abonnées de ma page facebook « les recettes de Cécile » m’a demandé si j’avais une recette de biscuits au miel car sa petite fille en avait envie …. mais elle voulait une recette sans mauvais sucre et sans graisse … alors je me suis lancée dans une nouvelle création !!! 

Voici ma recette !

Petits biscuits au miel

Ingrédients pour une trentaine de petits biscuits :

• 75 grammes de farine semi-complète
• 75 grammes de son d’avoine bio
• 1 oeuf
• 1 compote sans sucre ajouté
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 60 grammes de sucre de coco
• 1 cuillère à soupe de lait végétal (ici épeautre et noisette)
• 2 cuillères à soupe de miel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le miel, l’oeuf, le lait végétal et la compote.

Ajoutez ensuite l’ensemble des ingrédients secs : la farine, la levure, le son d’avoine et le sucre de coco

Mélangez bien et déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Aplatissez les légèrement avec le dos d’une cuillère.

Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°C. Surveillez la cuisson!

Les biscuits doivent être bien dorés.

Régalez-vous !