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Coucou!
Je sais pas vous mais moi j’adore la texture des cookies un peu mi-cuits alors je voulais trouver une recette qui donne cette texture moelleuse mais avec des ingrĂ©dients sains et allĂ©gĂ©e forcĂ©ment !!
J’ai utilisĂ© l’okara, dont je vous ai dĂ©jĂ parlĂ© dans une prĂ©cĂ©dente recette … ce sont les rĂ©sidus solides rĂ©cupĂ©rĂ©s quand on fait du lait vĂ©gĂ©tal maison mais ça s’achĂšte tout fait si vous prĂ©fĂ©rez!!
RĂ©sultat j’adore ma nouvelle recette!
J’ai testĂ© de faire des cookies et un petit cake avec ma pĂąte !Â
Tout est dĂ©licieux! J’ai rĂ©ussi Ă faire un cake et 12 cookies mais je pense qu’on peut faire une trentaine de cookies avec la pĂąte ou un gros cake en augmentant forcĂ©ment le temps de cuisson !!
Vous me direz ce que vous en pensez !!
đȘ Mes cookies ou cake ou les 2 !! extra moelleux Ă lâokara đȘ
IngrĂ©dients:Â
- 1 oeufÂ
- 1 banane Ă©crasĂ©e (environ 70g) ou une compote sans sucre ajoutĂ©Â
- 160 g de farine semi complĂšteÂ
- 100 g de sucre de cocoÂ
- 120 g dâokara
- 100 g de pépites de chocolat noir +70%
- 100 g dâhuile de pĂ©pins de raisinÂ
- 1 pincée de sel
- 5 g de levure chimique (
PRĂPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ecraser la banane en purĂ©e puis la mĂ©langer avec lâĆuf et le sucre.
- Ajouter ensuite lâhuile et mĂ©langer.
- Ajouter la farine, lâokara, le sel et la levure. Bien mĂ©langer.
- Ajouter en dernier le chocolat et bien mĂ©langer. La pĂąte est crĂ©meuse câest normal.
- DĂ©posez des tas de pĂątes Ă la cuillĂšre Ă soupe sur une plaque de cuisson et/ ou dans un moule Ă cakeÂ
- Moi jâai fais 12 cookies et un petit cake!Â
- Faire cuire entre 15 pour les cookies et 25 minutes pour petit cake !
- Augmentez le temps de cuisson en surveillant si vous utilisez un grand moule Ă cake !
Vous pouvez les conservez 5/6 jours dans une boite hermĂ©tique s’ils survivent tout ce temps!!
đRĂ©galez-vous !!


Cet article a 4 commentaires
DĂ©licieux !!!!!! Merci pour la recette
Merci beaucoup Bénédicte ! Contente que cette recette te plaise !!
Bonjour CĂ©cile,
OĂč trouve-tu ton Okara, stp ?
Bonjour!!
Sur le site Greenweez, n’hĂ©site pas si tu veux un code promo de 10% parrainage pour crĂ©er ton compte avant de commander !!! Voici !! OPN5EAK2