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Coucou tout le monde !! C’est la saison des poires !! Alors voici pour changer un peu vos petits dĂ©jeuners une recette de Pear Bread (pain Ă la poire) sans aucune matiĂšre grasse !Â
Un cake nourrissant et plein de bonnes choses pour vous rassasier jusqu’au repas du midi sans problĂšme !!
đMon pear bread aux pĂ©pites de chocolatđ
Ingrédients:
- 100gr de maĂŻzena
- 150g de farine (ici millet jaune)
- 3 poires bien mûres ou 200g de compote de pommes/poires sans sucre ajouté + 1 poire
- 1 banane
- 80g de flocons ou de son dâavoine
- 10cl de lait végétal (ici épeautre et noisettes)
- 1 cas de graines de chia + 5cl dâeau pour faire un chia egg
- 2 oeufs bio
- 2 cuillĂšres Ă soupe de sucre de coco
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillÚre à café de bicarbonate alimentaire (optionnel)
- 60g de chocolat +70% réduit en pépites
- quelques amandes effilées et/ou flocons de chùtaigne pour la déco
Â
Préparation :
đprĂ©chauffez votre four Ă 180 degrĂ©s.
đmettre les graines de chia et lâeau dans un petit verre, mĂ©langez et rĂ©servez
đPelez et Ă©videz lâensemble des poires et rĂ©servez
đDâun cĂŽtĂ© on mĂ©lange les farines, le sucre de coco , la levure et le bicarbonate.
đmixez 2 poires et 1 banane avec le chia egg et les Ćufs puis on lâajoute Ă la prĂ©paration sĂšche.
đMĂ©langez bien jusquâĂ obtention dâune pĂąte homogĂšne.
đAjoutez le lait vĂ©gĂ©tal et mĂ©langez
đ ajoutez les flocons dâavoine et les pĂ©pites de chocolat et mĂ©langez
đVersez votre prĂ©paration dans un moule Ă cake en silicone ou huilĂ© Ă lâhuile de coco si câest un moule rigide.
đ Coupez en 3 la poire restante et disposez les morceaux sur votre prĂ©paration .
đ on recouvre dâamandes effilĂ©es ou de flocons de chĂątaigne et on met Ă cuire 45 min environ.Â
đRĂ©galez-vous !!

