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🌈 Les madeleines de Madame Madelaine 🌈

Ingrédients pour une vingtaine de madeleines:

🌈 2 oeufs

🌈 50 g de purée d’amande ou de noisettes 

🌈90g de compote de pomme 

🌈80 g de lait végétal sans sucre ajouté (amande, riz, noisettes…)

🌈 70g de sirop d’agave, de sirop de sucre de coco ou de sirop d’érable 

🌈 6 g de levure chimique

🌈60g de farine semi-complète 

🌈40g de fécule de maïs ou maïzena 

🌈 1 pincée de sel

🌈 1 cuillère à café de arôme vanille ou de fleur d’oranger 

Préparation:

🌈 Préchauffez votre four à 180 degrés.

🌈 Incorporez chaque ingrédients dans l’ordre de la liste des ingrédients en mélangeant bien après chaque ajout.

🌈 Huilez vos moules avec de l’huile de coco ou une huile neutre s’ils ne sont pas en silicone.

Remplissez chaque moule à 90% seulement

🌈Enfournez pour 20 minutes environ !

🌈Laissez refroidir un peu avant de démouler !

Vous pouvez les manger natures ou faire un petit glaçage au chocolat 😊

🎁 Pour cela : dans une assiette creuse ou un bol, faites fondre 3 carrés de chocolat noir dans 40g de lait végétal chaud et trempez l’arrière de vos madeleines dans le chocolat tiède.

Laissez refroidir et sécher chocolat vers le haut ! 

Miam!

🌈Régalez-vous !!